Střešní restaurace Fly Vista v pražském Máji připravila na 28. dubna degustační večeři inspirovanou ikonickým francouzským regionem Champagne. Hosty jí provede šéfkuchař Karel Caldr, který letos získal dvě čepice v průvodci Gault & Millau 2026.
Milovníci poctivé gastronomie, výrazných chutí a silných kulinárních příběhů by si měli do diáře poznamenat datum 28. dubna 2026 ve 20 hodin. Právě tehdy se v Champagne baru střešní restaurace Fly Vista v 8. patře obchodního domu Máj uskuteční degustační večeře, která tentokrát zavede hosty do Francie.
Průvodcem francouzským menu bude šéfkuchař Karel Caldr, jehož cit pro čistotu surovin a respekt k tradici letos ocenil i prestižní průvodce Gault & Millau 2026, v němž získal dvě čepice. Připravené menu se inspiruje ikonickým regionem Champagne.
Na hosty čekají například ústřice Gillardeau, mušle svatého Jakuba s květákovým pyré, medailonky z telecí svíčkové s divokou brokolicí a lanýžovou omáčkou či variace vybraných francouzských sýrů.
Chybět samozřejmě nebude ani pečlivě zvolený vinný doprovod. Smyslem setkání má být nejen samotné ochutnávání, ale i klidný čas na setkání se šéfkuchařem, sdílení dojmů a vychutnání atmosféry nad městem.
Degustační večeře ve Fly Vista tak může být zajímavým tipem pro všechny, kdo chtějí poznat francouzskou kuchyni v moderním pojetí a zároveň si užít výjimečný gastronomický zážitek v netradičním prostředí.
Rezervace začínají už dnes:
https://flyvista.cz/cs/events/degustacni-vecere/
Foto: Fly Vista
